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segunda-feira, 28 de maio de 2012

Palestra | Jantar | Novos Vinhos Portugueses



ÚLTIMA VAGA para o jantar

Novos Vinhos Portugueses

22 de Junho de 2012 | 17:00h | Auditório da Biblioteca

Moderador: José Miguel Dentinho – Jornalista e Editor de várias revistas
Convidados: Domingos Soares Franco – Administrador e enólogo da José Maria da Fonseca
Manuel Aranha – Enólogo da Fladgate Partnership, grupo que tem as casas de Vinho do Porto Croft, Taylor’s e Fonseca..
António Maçanita – Enólogo, produtor dos vinhos Fita Preta e consultor de várias casas de vinho, como a Quinta de Sant’Ana, no Gradil.
Temas abordados:
- A produção de novos vinhos portugueses,
- Os vinhos para o gosto do consumidor,
- As pequenas jóias,
- A modernização do Vinho do Porto.

De seguida será servido um jantar na Biblioteca (ver ementa abaixo) acompanhado de vinhos escolhidos pelos intervenientes no debate. Será necessária apenas inscrição para o jantar.

Ementa: Bellinis | Trilogia de gaspachos | Montes alentejanos | Camarões em prado verde | Salmão envergonhado | Cheesecake tropical | Negra tentação

Número limitado de participantes no jantar: 30 pessoas
Data limite de inscrição: 15 de Junho
Preço por pessoa: 30 euros



Contactos: 
Sílvia Reis ou Isabel Maria Carvalho
Tel: 212947829
Ext: 15701/15725
Email: div.db.secretariado@fct.unl.pt







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