Novos Vinhos Portugueses
22 de Junho de 2012 | 17:00h | Auditório da Biblioteca
Moderador: José Miguel Dentinho – Jornalista e Editor de várias revistas
Convidados: Domingos Soares Franco – Administrador e enólogo da José Maria da Fonseca
Manuel Aranha – Enólogo da Fladgate Partnership, grupo que tem as casas de Vinho do Porto Croft, Taylor’s e Fonseca..
António Maçanita – Enólogo, produtor dos vinhos Fita Preta e consultor de várias casas de vinho, como a Quinta de Sant’Ana, no Gradil.
Temas abordados:
- A produção de novos vinhos portugueses,
- Os vinhos para o gosto do consumidor,
- As pequenas jóias,
- A modernização do Vinho do Porto.
De seguida será servido um jantar na Biblioteca (ver ementa abaixo) acompanhado de vinhos escolhidos pelos intervenientes no debate. Será necessária apenas inscrição para o jantar.
Ementa: Bellinis | Trilogia de gaspachos | Montes alentejanos | Camarões em prado verde | Salmão envergonhado | Cheesecake tropical | Negra tentação
Número limitado de participantes no jantar: 30 pessoas
Data limite de inscrição: 15 de Junho
Preço por pessoa: 30 euros
Contactos:
Sílvia Reis ou Isabel Maria Carvalho
Tel: 212947829
Ext: 15701/15725
Email: div.db.secretariado@fct.unl.pt
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