Entrar na reunião Zoom aqui . ID da reunião: 891 5072 7541 Senha de acesso: 576856 Frutas e Vegetais | De papel secundário a personage m principa l As frutas e vegetais sempre estiveram presentes nos nossos pratos e nas nossas vidas, mas frequentemente desempenhando um papel secundário. Contudo, começam a assumir o pepel principal que merecem. Por razões éticas, de saúde, ou sustentabilidade, o interesse por dietas baseadas em produtos de origem vegetal é cada vez maior. Também há uma preocupação crescente com a forma como são produzidos e chegam aos nossos pratos. Um processo complexo , que exige pensar fora da caixa quando se programam refeições e se cozinha , que requer conhecimento e informação para escolhas fundamentadas. Um processo que nos aproxima da natureza e de quem produz, que é uma oportunidade para incentivar a criatividade , e que está a alterar a forma como comemos. Por tudo isto faz todo o sentido comemorar o Ano Intern...